Куриные яйца - 6 шт.
Сахар - 1 стак.
Пшеничная мука - 1 стак.
Сода пищевая - 0.5 чайн.л.
Уксус - 1 десерт.л.
Сметана - 500 гр
Сахарная пудра - 100 гр
Ванилин - 5 гр
Бананы - 2 шт.
Киви - 2 шт.
Шоколад - 10 гр
Клюква - 10 гр
Черника - 10 гр
Клубника - 30 гр
Кондитерская посыпка - 10 гр
Сливочное масло - 20 гр
6 яиц перемешиваем с 1 стаканом сахара
Постепенно добавляем 1 стакан муки
Гасим 1/2 чайной ложки соды уксусом (у меня уксусная эссенция 70%). Добавляем гашенную соду в тесто и перемешиваем
Чашу мультиварки предварительно смазываем сливочным маслом. Помещаем в чашу тесто. Ставим на режим "Выпечка". Для каждой модели свое стандартное время выпечки. У моей мультиварки стандартный режим 1 час. До приготовления крышку лучше не открывать, так как бисквит может опасть.
Получается вот такой бисквит. Дно
Получается вот такой бисквит. Верх
Ориентировочная ширина. Я обычно делю на 3 части и в итоге получаю 4 коржа.
Изготавливаем крем: 1 пачку сметаны 20% перемешиваю с сахарной пудрой и ванилином. Пудру пускаю на глаз - чтобы крем получился не слишком приторно сладким. Где-то 100 г (или неполный стакан сахара) Можно и с сахаром. Только мешать придется до полного растворения сахара, чтобы в креме не было кристалликов.
Разрезанные коржи промазываем сметанным кремом с обеих сторон (чтобы лучше пропиталось) и прослаиваем фруктами, ягодами, вареньем, сухофруктами - чем душе угодно!
Еще один вариант прослаивания слоя фруктами
Верх коржа также обильно заливаю сметанным кремом. Украшаю ягодами, фруктами, шоколадной крошкой, драже и т.п. Обязательно промазываем торт по бокам кремом. Ставим в холодильник на 2 часа. Через 2 часа можно подавать к столу. Но в идеале выдержать ночь - для полного распределения крема в толщу продукта. Приятного аппетита!
