⠀
Ингредиенты на форму 10–22 см:
Яйца С1 — 3 шт.
Мягкое сливочное масло — 150 г
Сахар — 180 г
Мука — 200 г
Разрыхлитель — 10 г
Соль — 1 щепотка
Творог в брикете — 200 г
Детское фруктовое пюре — 180 г
Грецкие орехи — 70–100 г
⠀
Приготовление:
1. Масло растереть, затем взбить с сахаром. Добавить по одному яйца, хорошо растирая.
2. Творог взбить с пюре до однородности и добавить к масляно-яичной смеси. Перемешать.
3. Муку просеять и смешать с разрыхлителем и солью. Всыпать в тесто, перемешать до объединения.
4. Орехи крупно поломать (не дробите мелко!), всыпать в тесто, перемешать
5. Форму смазать маслом, выложить тесто, разровнять. Выпекать при 180° около 50 минут. Ориентируйтесь на сухую шпажку. Если верх пирога начнёт подгорать, прикройте форму фольгой
6. Для заливки смешать кальвадос с лимонным соком и размешать с сахарной пудрой до приятной консистенции. Заливку готовить по желанию.
Приятного аппетита!
