Вода - 2 л
Фасоль - 1 стак.
Грибы - 200 гр
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Свекла - 1 шт.
Капуста - 150 гр
Картошка - 3 шт.
Болгарский перец - 1 шт.
Томатная паста - 2 стол.л.
Растительное масло - 1 стол.л.
Соль - 1 стол.л.
Сахар - 1 чайн.л.
Перец черный молотый - 1 чайн.л.
Зелень кинзы - 1 пуч.
Прежде всего замочим на ночь фасоль. Мелко режем лук и обжариваем минут 7 в мультиварке на режиме "Жарка" или, если у вас нет такого режима, то "Выпечка", добавляем туда же очищенные и порезанные грибы и обжариваем еще минут 10. К грибам добавляем фасоль, заливаем водой и отвариваем на режиме "Суп" минут 40 (до готовности фасоли). Нарезаем соломкой морковь, свеклу и болгарский перец, шинкуем капусту, чистим картошку и разрезаем на 4 части. Все это складываем в мультиварочную чашу к фасоли и грибам, добавляем томат-пасту, соль, сахар, перец черный молотый (соль, сахар, перец - это, конечно, по вкусу. Включаем режим "Суп" на 1 час. Когда прозвучит сигнал об окончании работы режима, я еще примерно час не открываю крышку мультиварки. Все, борщ готов. Уже в тарелки добавляю мою любимую зелень - кинзу. Желаю удачи и приятного аппетита!
