Горький шоколад - 150 гр
Сливочное масло - 150 гр
Сахар - 170 гр
Яйца - 3 шт.
Мука - 150 гр
Какао-порошок - 1 стол.л.
Разрыхлитель - 0.25 чайн.л.
Грецкие орехи - 100 гр
Подготовьте ингредиенты для брауни.
В миску выложите сливочное масло и поломанный на кусочки черный шоколад.
В микроволновке или на водяной бане растопите шоколад с маслом. Если будете топить в микроволновке, то прогревайте смесь по 10-15 секунд, каждый раз хорошо её перемешивая. Если же будете топить на водяной бане, то дно миски с шоколадом не должно доставать до кипящей воды! Полученную шоколадную смесь отложите в сторону, чтобы она слегка остыла.
Тем временем можете измельчить орехи (я воспользовалась ступкой, но вы можете измельчить их ножом, с помощью комбайна или воспользоваться скалкой).
В остывший шоколад с маслом добавьте сахар и яйца.
Венчиком тщательно перемешайте. Постарайтесь добиться полного растворения сахара, но если вдруг небольшие кристаллики останутся, ничего страшного.
Просейте в миску муку, какао-порошок и щепотку разрыхлителя.
Тщательно перемешайте тесто венчиком до гладкости. Мучных комочков в тесте быть не должно!
В самом конце добавьте измельченные орешки и вновь хорошо перемешайте. Тесто готово.
Форму мультиварки смажьте маслом и присыпьте тонким слоем муки или выложите бумагой для выпечки.
На режиме выпечка выпекайте брауни в течение 45-60 минут или дольше (время указываю для ориентира, так как оно может значительно отличаться в зависимости от модели вашей мультиварки).
Готовый брауни аккуратно достаньте из формы и переложите на решетку или на подставку для варки на пару и оставьте его до полного остывания.
Вот и всё, вкусный и очень шоколадный брауни готов. Перед подачей можете разрезать его на порционные кусочки.
А чтобы вкус был еще более шоколадным, можете подавать его с шоколадным соусом!
Приятного аппетита!
