🍪Песочное печенье (у меня Юбилейное) - 200 г
🧈Масло сливочное - 50 г
🍶Сливочный сыр (у меня Unagrande cream cheese) - 500 г
🍶Сливки 33-35% - 200 г
🥚Яйца - 3 шт
🥄Сахар - 200 г
🥄Ванилин
Рецепт из разряда «Сделать за 15 минут» - очень быстро и просто!
Основа:
1. Печенье перетереть в мелкую крошку
2. Масло растопить и добавить в печенье
3. Перемешать масло с печеньем. Высыпать в форму
4. «Прижать» печенье по нужной форме (с бортиками или без) дном стакана (или руками, но стаканом удобнее)
5. Выпекать 10 минут при 180 градусах, верх-низ
Начинка:
1. Пока выпекается основа смешать сыр, яйца, сшивки, Сахар и ванилин венчиком до однородности.
2. Вылить начинку на готовую основу (остужать основу не нужно).
3. Выпекать при 170 градусах, верх-низ до готовности (примерно 30-70 минут). Чем жиже масса получилась, тем дольше выпекается. Понять, что чизкейк готов очень просто. Если трясёшь его, а центр трясётся, но края запеклись, то готово.
4. Охлаждаете готовый чизкейк 4-5 часов (лучше готовить с вечера, чтобы всю ночь постоял в холодильнике).
Идеальный чизкейк готов! Супер быстро и очень вкусно! Приятного аппетита)
-
