Яйца - 2 шт.
Сахар - 1,5 стакана.
Разрыхлитель - 1 пачка (у меня 10 гр было в пачке)
Сода- 1,5 ч л (негашеной)
Какао- 4-6 ст л (по вкусу)
Мука - 3 стакана.
Молоко- 1 стакан.
Кипяток- 1 стакан.
Растительное масло- 1/2 стакана (но я добавила чуть меньше.
Но по рецепту было сказано, чем больше какао, тем больше масла)
Взбить яйца с сахаром.
Сухие ингредиенты смешать.
По чуть чуть добавляем сухую смесь к яично-сахарной массе.
Затем молоко, раст масло, и в самом конце стакан кипящей воды.
Все перемешать, миксером слегка взбить. Вылить тесто в форму, смазанную маслом, отправить в духовку, печь при темп 180 гр, д готовности.
Время смотрите по своей духовке.
Я пекла мин 35-40. Корж сильно поднимается. Остудить и разрезать на 3 части. Смазать кремом и собрать торт.
🍦Для крема вам понадобятся🍫
150 г подтаявшего сливочного масла (у меня 82,5%)🍫
1 банка варёной сгущенки (после закипания, варю на среднем огне 1-1,5 часа)🍫
2 упаковки сливочного сыра (типа ФИЛАДЕЛЬФИЯ) или 350-400 г🍫
1 ст.л. с горкой какао🍦
Особой технологии для взбивания крема нет. Необходимо все ингредиенты перемешать до однородной массы. Не переусердствуйте❌💪🏽❌ Потратите максимум 5 минут.
🍦Крем можно использовать и для других тортов. Очень вкусное сочетание ингредиентов и кстати, хорошо подойдет для заварных (эклеров, профитролей и капкейков).Для одного слоя Можно какао не добавлять.
