Нежный и очень ароматный!
Ингредиенты на форму 18–20 см:
Творог — 80 г
Сливочное масло — 80 г
Молотый миндаль — 50 г
Пшеничная мука — 120 г
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 0,25 ч. л.
Маленькое яйцо — 1 шт.
Для начинки:
Земляника (можно заменить на чернику, клубнику, малину) — 200 г
Сметана 20% — 200 г
Сгущённое молоко — 60 г
Яйцо — 1 шт.
Кукурузный крахмал — 1 ч. л.
Приготовление:
1. Тесто: Холодное масло порубить вместе с творогом, добавить соль, сахар, муку и миндаль, смешать в крошку. Добавить яйцо и замесить мягкое эластичное тесто.
2. Раскатать толщиной 3–5 мм, выложить в подготовленную форму, наколоть вилкой и убрать в морозилку на 20–30 минут.
3. На замороженную основу выложить землянику.
4. Смешать все ингредиенты для заливки и вылить на землянику.
5. Выпекать при 180 ºC 45 минут.
Приятного аппетита!
