Болгарский перец - 12 шт.
Куриное филе - 600 гр
Круглый рис - 300 гр
Лук - 100 гр
Морковь - 100 гр
Растительное масло - 2 стол.л.
Сметана - 200 гр
Томатная паста - 2 стол.л.
Специи сухие - по вкусу
Соль - по вкусу
Вода - 500 мл
Подготовим продукты.
Рис промыть несколько раз, до чистой воды. Отварить до полуготовности.
Если уже готовый фарш, пропускаем этот шаг)) У меня филе - нужно пропустить через мясорубку.
Лук режем кубиком, морковь трем на терке. Пассеруем овощи на растительном масле до мягкости.
В миске соединяем фарш, рис, поджарку. Солим-перчим по вкусу. Все хорошенько вымешиваем.
У перцев отрезать верхушки, очистить от семян и хорошенько вымыть.
Начиняем перцы фаршем, складываем плотненько в чашу мультиварки.
В стакане смешиваем томатную пасту, сметану и немного воды - это будет соус. Этим соусом заливаем сверху перцы.
Затем заливаем перчики водой так, чтобы она как раз покрыла их. Если хотите, можете сверху немного посолить, я не солила - мне хватило специй и вкуса от соуса. Ставим чашу в мультиварку, закрываем крышку, выбираем программу "тушение" на 45 минут. Время зависит от моделей ваших мультиварочек. Ориентируйтесь по своим помощницам). Когда программа закончится, крышку не открывайте, а дайте постоять блюду минут 15-20 с закрытой крышкой на программе "подогрев"
Вот наши ароматные фаршированные перчики, приготовленные в мультиварке, готовы. Подавайте со сметанкой))
Приятного аппетита!
