Говядина с кабачками и брюссельской капустой – это очень сытное и сочное блюдо. Говядина – полезное мясо, оно считается низкокалорийным и является одним из поставщиков полноценных белков в питании человека. Такое блюдо готовится просто и понравится даже тем, кто не любит кабачки. Быстрый и сытный ужин для всей семьи гарантирован.
Ингредиенты:
Кабачок — 1 шт. = 180 г
Говядина — 300 г
Брюссельская капуста — 100 г
Чеснок — 2 зубчик
Сливочное масло — 50 г
Соль — по вкусу
Черный перец молотый — по вкусу
Помидоры черри — 30 г
Репчатый лук — 10 г
Приготовление:
1. Помойте кабачок и нарежьте его на кружочки.
2. Брюссельскую капусту помойте и разрежьте ее на половинки. Чеснок почистите, и мелко нарежьте либо пропустите его через чеснокодавку.
3. В разогретую сковороду-гриль со сливочным маслом добавьте кабачки, чеснок и обжарьте с каждой стороны до появления золотистой корочки.
4. В разогретой сковороде обжарьте брюссельскую капусту.
5. Нарежьте говядину на небольшие куски, обваляйте мясо в муке. Далее в разогретую сковороду выложите говядину, поперчите и посолите по вкусу, обжарьте до появления золотистой корочки.
6. Выложите овощи в тарелку, сверху положите говядину. Для более выразительного вкуса добавьте помидоры черри и нарезанный лук.
Приятного аппетита!
@food.ru
