🟠Коржи (2шт d=16см)
🔹128г- белки (Важно! Белки должны быть состаренными. Отделите их от желтков и оставьте на ночь при комнатной температуре)
🔹32г- сахар 1
🔹ваниль
🔹28г- мука
🔹100г- орехи (фундук+кешью)
🔹118г- сахар 2
🟠Приготовление:
1. Порубить ножом не очень мелко и слегка обжарить на сковороде орехи. Просеять и добавить к орехам муку и сахар2.
2. Взбить белки с сахаром 1 до крепкой гладкой блестящей меренги.
❗Продолжение рецепта на сайте❗
