_________________________________________
🔷 На востоке рис, как для славянина хлеб, из него готовят разнообразные блюда, и сегодня одно из них мы приготовим с вами. Рис по-китайски - это жареный рис с яйцом, имеющий приятный вкус и, если полюбился вам сразу, то надолго останется в вашем сердце. На выходе у нас получится идеальное блюдо, как для завтрака, так для обеда и ужина.
🔷 Ингредиенты для приготовления:
3 стакана отваренного риса сорта Жасмин
1 ст.л. масла (виноградных косточек или оливкового)
1 яйцо
4-5 веточек зеленого лука
4-5 зубчика чеснока
5-6 ст.л.соевого соуса с низким содержанием натрия, либо 2-3 ст.л. обычного
3 ст.л.устричного соуса
1 ч.л. пасты чили или острой аджики
🔷 Приготовление:
✔ Для начала нарежем зеленый лук. Отдельно нарежем белую и зеленую части. Белую на время отложите в сторону.Измельчим чеснок.
✔ Яйцо взбить вилкой.
✔ На разогретую сковороду наливаем 1/2 ст.л. масла.
✔ Выливаем подготовленное яйцо.
✔ При помощи лопатки яйцо перемешать.
✔ Когда яйцо будет готово, переложите его на тарелку.
✔ Теперь добавьте на сковороду еще 1/2 ст.л. масла и обжарьте нарезанный лук и чеснок. Прогрейте около минуты, пока чеснок не поделится своим ароматом, а лук слегка подрумянится.
✔ Теперь к луку и чесноку добавляем предварительно отваренный рис.
✔ Также добавляем яйцо.
✔ Добавляем устричный соус, затем соевый соус. В рецепте 6 ст.л., т.к. мы брали соевый соус с низким содержанием натрия, если у вас другой-используйте меньшее количество, т.к. блюдо может получиться достаточно соленым. Теперь добавьте 1 ч.л. пасты чили.
✔ Все тщательно перемешайте ,чтобы рис вобрал в себя все ароматы и вкусы. Прибавьте огонь и обжарьте рис до золотистого цвета.
✔ Если вам недостаточно соли, без проблем, добавьте по-вкусу. Перед подачей присыпьте рис белой частью зеленого нарезанного лука
✔ Рис по-китайски идеален, как гарнир, с курицей, креветками и свининой.
