Летний холодник😋
🍅🍜🍅🍜🍅
Нежирный кефир 1 л.
Крупная отваренная свёкла.
Маленький огурчик 1-2 шт.
Яйцо 2 шт.
Щавель 1 пучок.
Зелень укропа и петрушки по вкусу.
Соль по вкусу.
Свеклу и огурцы мелко нарезать соломкой, можно натереть на крупной тёрке. Яйца порубить.
Щавель нарезать и бланшировать в кипятке секунд 30. Остудить, окунув сразу в ледяную воду. Зелень порубить. Все смешать, добавить кефир, соль по вкусу. Подавать суп хорошо охлажденным.
Приятного аппетита🍀
Оставьте смайлик если не сложно🙋
