Ингредиенты:
Для голубцов:
Мясной фapш - 500 г;
Лук - 2 шт;
Рис - 0,5 стакана;
Капуста - 300 г;
Зелень по вкусу;
Соль и перец
Для зажарки:
Лук - 1 шт;
Морковь - 1 шт;
Перетертые томаты - 200 г;
Вода - 1 стакан;
Соль и перец
Приготовление:
К фаршу добавить мелко резанный лук, капусту, зелень, рис сваренный до полуготовности, соль, перец. Смешать всё, сформировать голубцы. Если готовите не в духовке, а на сковороде, к фаршу добавьте 1 яйцо. Противень смазать растительным маслом, нижним слоем выложить немного нарезанной капусты, далее голубцы. Для подливки обжарить мелко резанный лук, тёртую морковь, далее томатную пасту, соль, перец, добавить воду, и тушить пару минут. Залить этим голубцы, накрыть фольгой и запекать примерно 40 минут при 180 градусах, после снять фольгу и запекать ещё минут 10-15.
Приятного аппетита!
