Минтай - 1 кг
Морковь - 250 гр
Лук репчатый - 160 гр
Растительное масло - 2 стол.л.
Соль - по вкусу
Специи сухие - по вкусу
Сметана - 4 стол.л.
Сливки - 100 мл
Лимоны - 60 гр
Зелень - 10 гр
Первое, что нужно сделать, это разморозить рыбу. Лучше сделать это заранее. Затем вымойте ее, удалите плавники, отрежьте хвост, уберите черную пленку внутри при наличии. Затем разрежьте минтай на кусочки, сложите их в миску, присыпьте солью, специями и перемешайте. Дайте постоять, а сами пока займитесь овощами.Морковь помойте, почистите и натрите на крупной терке. Лук очистите от шелухи, сполосните и порежьте полукольцами.В чашу мультиварки налейте растительное масло, положите в него подготовленные морковь и лук, закройте крышку. Выберите режим "Выпечка", время - 40 минут. Через 15 минут готовки откройте крышку, выложите в чашу минтай, опять закройте и продолжите готовить.Сметану перемешайте со сливками и этой смесью залейте рыбу минут за 10 до окончания программы.Готовую рыбу разложите по порционным тарелкам вместе с овощами, украсьте порезанным лимоном и зеленью.Приятного аппетита!
