Ингредиенты:
— печенье галетное – 500 г,
— зефир – 400 г,
— молоко – 1 ст.,
— яйца – 2шт.,
— сахар – 100 г,
— масло сливочное – 100 г,
— какао – порошок – 3 ст.л.,
— сахарная пудра – 1 ст.л.,
— горький шоколад – 1 плитка.
Приготовление:
Для этого рецепта торта без выпечки, вам потребуется достаточно глубокая форма, поэтому следует заранее продумать, в чем вы будете заливать и остужать приготовленный торт.
Зефир, лучше приобрести белый ванильный зефир без каких – либо добавок, разбираем его на половинки и оставляем на рабочем столе в состоянии полной готовности.
Начинаем приготовление с того, что взбиваем при помощи миксера охлажденные яйца с сахаром, добавляем какао – порошок и молоко, а также предварительно раскрошенное печенье, все тщательно размешиваем и ставим на огонь.
Варим всю массу до загустения, после закипания это, примерно одна – две минуты, выключаем огонь, оставляем остывать, положив сверху кусочек масла, чтобы не образовывалось пленки. Для скорейшего остывания емкость с массой можно поставить в холодную воду.
Если шоколадная масса уже остыла, то добавляем к ней, предварительно взбитое миксером, сливочное масло, все еще раз взбиваем.
В приготовленную форму укладываем пищевую пленку, затем выкладываем половину приготовленной массы, далее, раскладываем половинки зефира и сверху вновь оставшуюся шоколадную массу, все разравниваем и слегка прижимаем.
Форму с тортом ставим на ночь в холодильник, затем извлекаем из формы и перекладываем на красивую тарелку, посыпаем сахарной пудрой, а сверху натираем горький шоколад на крупной терке, подаем к столу.
