Сахар - 220 гр
Перепелиные яйца - 8 шт.
Кефир - 150 мл
Мука - 400 гр
Растительное масло - 100 мл
Разрыхлитель - 2 чайн.л.
Сливы - 300 гр
Коричневый сахар - 70 гр
Сливочное масло - 20 гр
Сахарная пудра - 1 чайн.л.
Крахмал - 2 десерт.л.
1. Яйца разбейте в миску. 2. Насыпьте к яйцам сахар и взбейте в пышную массу. 3. Налейте к получившейся массе кефир, добавьте растительное масло, перемешайте. 4. Просейте муку, после чего смешайте ее с разрыхлителем. 5. Просеивая через сито, по чуть-чуть добавляйте муку в миску к прочим ингредиентам. Замесите тесто - оно должно получиться густым. 6. Сливы помойте, вытрите полотенцем, разрежьте на две половинки, удаляя косточки. Сложите сливы в миску, насыпьте к ним крахмал, перемешайте. Крахмал нужен для того, чтобы пирог не был слишком влажным. 7. Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом, присыпьте мукой. 8. Вылейте в чашу половину теста, положите сливы, посыпьте их коричневым сахаром. Сверху вылейте остальное тесто. 9. Закройте мультиварку, выставьте режим "Выпечка". В моей мультиварке (Поларис) процесс занимает 1,5 часа. Готовый пирог выньте из мультиварки на красивое блюдо, дайте остыть. Посыпьте сахарной пудрой. Сладкого и приятного чаепития!
