Ингредиенты:
Клубника - 350 гр;
Масло сливочное - 50 гр;
Яйца - 2 шт;
Сахар - 100гр;
Кукурузный крахмал - 1 ст.л.
Ванилин по вкусу;
Измельчить клубнику блендером в пюре вместе с сахаром, яйцами и крахмалом. Ставим смесь на огонь и варим при постоянном помешивании до первых пузырьков. Снимаем с огня. Остужаем до комнатной температуры. В отдельной посуде 1 минуту взбиваем сливочное масло и добавляем в него по 2 ст. ложки заварной части и взбиваем каждый раз до однородности. Отправляем в холодильник, чтобы крем остыл. Готово!
