Ингредиенты:
творог 9% - 400 гр.,
масло сливочное - 200 гр.,
сахарная пудра - 60 гр.,
сгущенное молоко - 70 гр.,
ваниль.
Сгущенное молоко вливаем в посуду с творогом и погружным блендером перебиваем до однородности.
В отдельной посуде миксером взбиваем мягкое сливочное масло с сахарной пудрой. Затем добавляем в масло пару капель ванильной эссенции, продолжаем взбивать до пышной белой консистенции.
Добавляем весь творог к сливочному маслу и силиконовой лопаткой хорошо перемешиваем до однородности. Крем готов.
Этим кремом можно покрывать торт. Он хорошо поддается выравниванию и окрашиванию гелевыми и сухими красками..
Если творог будет плохо перебит и останутся крупинки, то будут видны белые вкрапления.
