Пророщенная пшеница - 160 гр
Соль - по вкусу
Сахар - 1 чайн.л.
Мёд - 3 стол.л.
Грецкие орехи - 50 гр
Изюм - 100 гр
Мак пищевой - 3 стол.л.
Пшеницу промываем, высыпаем в чашу мультиварки и заливаем водой (на 1 часть пшеницы 5 частей воды), солим, ставим в мультиварку на режим тушение на 2,5 часа. Если у вас пшеница пропаренная то ставим на режим каша на 30-40 минут.
Мак и изюм заливаем кипятком, мак накрываем чтобы лучше разбух.
Орехи измельчаем ножом либо в ступке.
Когда мак набухнет (минимум через час. но можно и когда пшеница будет почти готова) сливаем с него воду, добавляем чайную ложку сахара, перетираем его с помощью ступки до появления макового молока.
С изюма тоже сливаем воду.
В мед добавляем немного кипятка чтобы он стал более жидким.
Когда каша будет готова добавляем к ней мед, изюм, орехи и мак.
Хорошенько перемешиваем.
Кутья готова. Приятного аппетита!
Более подробное описание смотрите в видеорецепте.
