🔹️Ингредиенты:
тесто:
✅4 яйца;
✅200 г сахара;
✅80 г муки;
✅1 чайная ложка разрыхлителя или 2\3 чайной ложки соды (гасить).
🔹️крем:
✅250 мл молока;
✅50 г сахара;
✅3 - 4 полные столовые ложки манной крупы;
✅3ст л. мака;
✅100 г сливочного масла;
✅щепотка ванилина.
🔹️глазурь (не обязательно):
✅3 столовые ложки молока;
✅1 столовая ложка сахарной пудры;
✅2-3 чайных ложки какао-порошка.
🔹️а также:
✅6-7 столовых ложек повидла (джема).
Способ приготовления:
Взбить яйца. Добавить сахар и взбивать еще около 5 минут.
Смешать муку с разрыхлителем, добавить в яйца и хорошо перемешать венчиком.
Противень ( у меня примерно 50 х 40 ). застелить пекарской бумагой и вылить тесто.
Выпекать в разогретой ( 180С°) духовке 10-15 минут ( проверяйте, духовки разные ).
Свернуть горячий бисквит в рулет вместе с бумагой.
Из молока, сахара и манки сварить густую кашу, добавив мак (предварительно сваренный). В остывшую кашу положить размягченное масло и ванилин, взбить.
Остывший рулет развернуть, осторожно снять бумагу.
Смазать всю поверхность рулета повидлом ( у меня абрикосовое ), затем кремом.
Отправить в холодильник на пару часов.
Украсить по желанию, у меня глазурь:
В сотейнике нагреть молоко, сахарную пудру и какао - порошок. После закипания проварить пару минут и украсить рулет.
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!♥☕
-
