Рецепт
Белки - 170 гр( 5 яиц )
Сахар -220гр
Сахарная пудра- 100гр
Крахмал кукурузный- 2ст.л
Лисиная кислота щепотки
Способ приготовления
Я на этот раз сделала водяную баню
Сахар соединяем с белками
Ставим на водяную бану до того пока не растворится сахар
Далее взбиваем на максимальной скорости я на планетарном миксере взбивала 10 минут
Далее отправляем сахарную пудру и крахмал кукурузный
Все хорошо перемешиваем или же на маленькой скорости перемешиваем
Далее отсаживаем на противень у меня 40/40
Выпекаем при 150 градусов 20-25 минут
( ориентируйтесь под свою духовку)
Далее даём остыть плотностью !!!!!
Крем чиз
Сливки Петмол- 200мл
Творожный сыр- 300гр ( кремето , крем чиз ( кукинг )
Сахарную пудру- 50 гр ( по вкусу)
Начинка клубника
Способ приготовления
Самое главное сливки и творожный сыр должны быть с холодильника которые пролежавшие 6-7 часов !!!!!
Все соединяем и взбиваем до плотной массы
Украшаем по желанию 🧡
Всем приятного аппетита
