Говядина - 700 гр
Подсолнечное масло - 3 стол.л.
Соевый соус - 3 стол.л.
Молотый кориандр - 1 чайн.л.
Базилик - 1 чайн.л.
Соль - 1 чайн.л.
Перец черный молотый - 0.5 чайн.л.
Лук репчатый - 2 шт.
Чеснок - 10 зубч.
Подготовьте ингредиенты.
В емкость для маринада налейте подсолнечное масло. Если любите оливковое, оно тоже подходит.
Добавьте к маслу соевый соус.
Добавьте базилик, кориандр и соль. Количество и состав специй можно регулировать под свой вкус - уменьшить или увеличить количество, убрать вовсе или сделать своё сочетание. Главное, чтобы аромат готового маринада вам нравился (учтите, что в маринад добавляется ещё лук и чеснок).
Очистите и выдавите к маринаду чеснок, все хорошо перемешайте.
Нарежьте довольно тонкими полукольцами лук.
Мясо положите в удобную посуду и залейте его маринадом. Хорошо промассируйте мясо, чтобы оно приняло маринад.
Добавьте лук к мясу.
Хорошо перемешайте и поставьте на полчаса в холодильник, мариноваться.
Половину лука из мяса выложите на фольгу.
Сверху положите мясо и оставшийся лук.
Плотно заверните мясо в фольгу.
Положите мясо в мультиварку (на решетку) или в пароварку и готовьте 30 минут.
Дайте готовому мясу отлежаться минут 10, потом или нарезайте и подавайте к столу, или дайте полностью остыть и оставьте на будущее. Такое мясо хорошо и в салатах.
