Свиные ребрышки - 700 гр
Лук - 100 гр
Морковь - 100 гр
Растительное масло - 1 стол.л.
Капуста квашеная - 350 гр
Лавровый лист - 2 шт.
Капуста белокочанная - 700 гр
Чернослив - 100 гр
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Вода - 200 мл
1. Разрежьте свиные ребра. 2. Очистите от шелухи лук, нарежьте его кубиками. 3. Вымойте и почистите морковь, натрите ее на крупной терке. 4. Выберите режим "Жарка", налейте в чашу мультиварки растительное масло и обжарьте ребрышки до золотистой корочки. Если на ребрах много жира, масло можно не добавлять. 5. Выложите в чашу лук и морковь, обжаривайте все вместе минут 5-7, не забывая перемешивать. После программу отключите. 6. Положите в чашу квашеную капусту. 7. Добавьте лаврушку. 8. Свежую капусту нашинкуйте и перемешайте с черносливом. Чернослив нужно положить в бигус обязательно целым, если он жесткий, предварительно замочить на полчаса. 9. Капусту и чернослив выложите в чашу к остальным ингредиентам, добавьте соль и перец. 10. Налейте в чашу воды. 11. Закройте мультиварку крышкой и готовьте бигус в режиме "Тушение" 1,5 часа. Подавайте блюдо горячим. Приятного аппетита!
