Если вам скучно на карантине, советую приготовить невероятно вкусный лимонный пирог🥞🍹
Ингредиенты:
Яйца 4 шт.
Сахар 170 гр.
Сливочное масло 150 гр.
Лимон 1 шт.
Мука 270 гр.
Разрыхлитель 1 ч.л.
Для крема:
Сливки 100 мл.
Сахарная пудра по вкусу.
Цедра и сок лимона по желанию. Отделяем белки от желтков. К желткам добавляем половину сахара, сливочное масло, цедра лимона и сок лимона. Взбиваем 2 минуты. Добавляем муку с разрыхлителем, перемешиваем.
Белки взбиваем до мягких пиков с оставшимся сахаром.
Вводим белки в 2 приёма к желткам. Перемешиваем.
Выливаем в форму и выпекаем при температуре 180C. 35 минут.
Для крема взбиваем сливки с сахарной пудрой. Добавляем цедру и сок лимона. Крем получается густой. Как пирог остынет делаем углубления и пропитываем также лимонный сиропом. Но это исключительно по желанию. Пирог и без этого получается очень нежный.
Отсаживаем крем на пирог и можем смело наслаждаться нереально вкусным пирогом. Приятного чаепития🍀
