Скумбрия - 1 шт.
Лимонный сок - 2 стол.л.
Лавровый лист - 1 шт.
Вода - 200 мл
Соль - по вкусу
Специи сухие - по вкусу
Перед началом приготовления возьмите все необходимые ингредиенты. Если скумбрия у вас из морозильной камеры, то дайте ей время, чтобы она разморозилась самостоятельно при комнатной температуре. Не надо пытаться её размораживать в горячей воде. Лучше всего достать её из морозилки с вечера. За ночь она полностью успеет разморозиться.
У размороженной рыбы отрежьте голову и хвост и, сделав прорез на брюшке, извлеките все внутренности. Затем очищенную рыбу хорошо промойте в проточной воде и немного промокните бумажными полотенцами, чтобы удалить лишнюю воду с рыбы.
Скумбрию разрежьте на 4 части.
Сбрызните все кусочки лимонным соком и посыпьте солью и специями для рыбы. Оставьте полежать, помариноваться минут 10-15.
Перед готовкой рыбы возьмите чашу мультиварки и налейте в неё воду. Добавьте лавровый лист, соль и немного специи. С качестве специи можно использовать перец горошком. Он придаст готовой рыбе приятный аромат.
Затем выложите кусочки рыбы в чашу для варки на пару. Такая чаша идет в комплекте с любой мультиваркой. Поставьте чашу с рыбой в чашу мультиварки и закройте крышкой.
Включите режим "варка на пару" на 35 минут. На этом режиме вода в чаше будет активно кипеть, тем самым создавая большое количеств пара. Под действием этого пара рыба и будет готовиться. Спустя указанное время мультиварки оповестит вас о готовности, издав звуковой сигнал. Открывая крышку, будьте осторожны. Не обожгитесь от большого количества пара.
Готовую рыбу переложите на тарелку и подавайте к столу. Такая рыбка очень вкусна, если подать к ней свежие овощи. Но можно дополнить её гарниром из картофельного пюре или отварного риса.
Приятного аппетита!
