Пропорции на торт диаметром 18 см🍫:
80 гр темного шоколада
15 гр растительного масла без запаха (Это важно! Вы же не хотите, чтобы ваш торт отдавал подсолнухом или оливками).
Процесс приготовления:
Топим шоколад любым удобным способом (микроволновка, водяная баня).
В растопленный шоколад добавляем масло и тщательно перемешиваем.
Остужаем готовую смесь до комнатной температуры. Не советую убирать готовую смесь в холодильник, слишком быстро схватывается. Чрезмерно горячей же смесью вы рискуете испортить покрытие. Кроме того, капли убегут с поверхности торта на подложку.
Покрывать следует хорошо охлажденный торт!!!
P.S.Если не уверены в своей смеси для подтеков, возьмите любой стакан, предварительно поместив его в холодильник, и попрактикуйтесь в нанесении подтеков на холодные стенки бокала.
