Ингредиенты:
Разрыхлитель
2 щеп.
Корица
по вкусу
Ванилин
по вкусу
Сахар-песок
1 ст.
Яйцо куриное
6 шт.
Мука пшеничная
1,5 ст.
Вода
150 мл
Сахар-песок
2 ст. л.
Лимонный сок
по вкусу
Шоколад молочный
100 г
Молоко коровье
600 мл
Мука пшеничная
5 ст. л.
Сливочное масло
200 г
Сахарная пудра
200 г
Сахар ванильный
по вкусу
Кокосовая стружка
по вкусу
Ананасы консервированные
450 г
Шаг 1:
Бисквитный торт с ананасами - Шаг 1
Разрыхлитель 2 щеп.
Корица по вкусу
Ванилин по вкусу
Сахар-песок 1 ст.
Яйцо куриное 6 шт.
Мука пшеничная 1,5 ст.
Корж. Яйца взбиваем миксером с сахаром, просеиваем муку и тоже добавляем, потом добавляем оставшиеся ингредиенты. Тесто должно по консистенции получится как сметана. Выливаем тесто в мультиварку, ставим на 70 минут в режиме Выпечка. Готовый корж оставляем остывать при комнатной температуре. После охлаждения корж разрезаем на 3 коржа.
Шаг 2:
Бисквитный торт с ананасами - Шаг 2
Вода 150 мл
Сахар-песок 2 ст. л.
Лимонный сок по вкусу
Пропитка для коржей. Воду ставим на огонь, добавляем сахар, доводим до кипения. В получившийся сироп добавляем сок из консервированных ананасов и выдавливаем немного лимонного сока. Оставляем остывать, потом обильно смазываем сиропом каждый корж. Ставим коржи в холодильник до приготовления крема.
Шаг 3:
Бисквитный торт с ананасами - Шаг 3
Шоколад молочный 100 г
Молоко коровье 600 мл
Мука пшеничная 5 ст. л.
Сливочное масло 200 г
Сахарная пудра 200 г
Сахар ванильный по вкусу
Крем. 300 мл молока ставим на огонь и доводим до кипения. Остальные 300 мл смешиваем с мукой, взбиваем венчиком до однородной массы без комочков. Молочно-мучную смесь вливаем в кипящее молоко, помешивая. Смесь начнет густеть, на огне держать ее стоит 3-5 минут. После снятия с огня поставить остывать и добавить шоколад (желательно поломанный кусочками, так он быстрее растворится; он даст коричневый цвет крема, для белого крема можно взять белый шоколад), перемешать до получения однородной массы. Отдельно взбить миксером сливочное масло, добавить сахарную пудру и ванильный сахар, и снова взбить. Добавить сюда же молочно-мучную смесь и снова взбить миксером. Крем готов.
Шаг 4:
Бисквитный торт с ананасами - Шаг 4
Кокосовая стружка по вкусу
Ананасы консервированные 450 г
Нижний пропитанный корж смазать кремом и выложить кусочки ананаса, снова промазать кремом и накрыть вторым коржом. Следующий слой будет идентичным предыдущему. Третий корж смазать оставшимся кремом и посыпать кокосовой стружкой. При смазывании кремом обратить внимание на боковые части коржей - их тоже стоит смазать. Готовый торт поставить в холодильник на 2-3 часа.
