Он 🥧 настолько прост в приготовлении, что даже те, кто ни разу не готовил торты, справятся на ура! И очень очень шоколадный 🍫 и вкусный 🤤
Ингредиенты:
Для основы:
🥧 500 гр печенья
🥧 150-200 гр грецких орехов
Для пропитки:
🥧 200 мл молока
🥧 150 гр сливочного масла
🥧 5 ст ложек какао
🥧 банка сгущенки
Шоколадный ганаш:
🍫 300 гр тёмного шоколада
🍫 200 мл сливок 33% жирности
Приготовление 👩🏻🍳:
1) Печенье измельчить руками, не мелко. Измельчить орехи, добавить к печенью и перемешать.
2) Сливочное масло растопить в молоке, на медленном огне, не кипятить, пока масло растворится полностью.
3) Добавляем постепенно в него какао, тщательно перемешивая. Затем сгущенку. Перемешиваем венчиком до однородности.
4) Влить готовую пропитку в измельчённые печенье с орехами и перемешать до однородной шоколадной массы.
5) В разъёмную форму на дно и по бортикам выложить пекарскую бумагу. Выложить основу и утрамбовать при помощи ложки. Убрать на несколько минут в холодильник, пока будет готовиться ганаш.
6) Готовим ганаш. Сливки нагреваем, не кипятить! Вливаем горячие сливки в шоколад, перемешивая его растворяем, чтобы получилась однородная масса.
7) Залить основу торта ганашем, при необходимости выровнять при помощи лопатки. Убрать в холодильник минимум на 2 часа, у меня торт стоял в холодильнике всю ночь, и ганаш хорошо подзастыл 👍
Самый шоколадный 🍫 торт готов!
Вкуснейшего чаепития ☕🥧
