Сливочная паста — это национальное блюдо Италии, которое полюбилось по всему миру. Секрет успеха этого блюда состоит в том, что паста не переварена, а соус приготовлен с любовью.
Ингредиенты:
Макароны — 200 г
Пармезан — 200 г
Чеснок — 1 зубчик =
Сливки — 100 мл
Сливочное масло — 50 г
Вода — 300 мл
Соль — по вкусу
Черный перец молотый — по вкусу
Приготовление:
1. Подготовьте все ингредиенты.
2. Натрите сыр пармезан на мелкой терке. Чеснок почистите и мелко нарежьте, либо пропустите его через чеснокодавку.
3. В глубокую кастрюлю добавьте воду, доведите ее до кипения, посолите и положите пасту. Варите ее до готовности, но не переварите.
4. В разогретой сковороде со сливочным маслом обжаривайте чеснок до золотистой корочки.
5. В сковородку с чесноком добавьте сливки.
6. Далее добавьте сваренные макароны в сливки, посыпьте сыром, хорошо все перемешайте, накройте крышкой и потушите 5 минут.
Приятного аппетита!
@foodrumedia
