Минтай - 1.5 кг
Лук репчатый - 280 гр
Морковь - 80 гр
Растительное масло - 40 мл
Вода - 80 мл
Сметана - 150 гр
Зелень - по вкусу
Соль - 7 гр
Перец черный молотый - 5 гр
Начинаем приготовление этого блюда с подготовки рыбы и овощей:1. Размораживаем тушки минтая. Лучше всего вытащить рыбу из морозилки накануне вечером, переложив ее в холодильник. Разделываем тушки, очищаем от пленок, удаляем плавники, хвост. 2. Режем очищенные тушки на порционные куски, солим и перчим их по вкусу.3. Чистим лук и морковь. А затем морковь натираем на крупной тёрке, а лук шинкуем полукольцами.Когда все ингредиенты уже подготовлены, можно включать мультиварку и приступать непосредственно к процессу приготовления:1. Смажьте чашу мультиварки растительным маслом и, используя программу "Жарка", обжаривайте подготовленные овощи в течение 10 минут, время от времени помешивая их. По желанию можете посолить овощи в процессе жарки.2. Выложите подготовленные куски рыбы поверх овощей, затем добавьте воду и полейте рыбу сметаной. 3. Выставьте программу «Тушение» на полчаса и, пока ваша мультиварка работает, можете приготовить салатик или побаловать себя чашечкой ароматного чая.Подача рыбы:Аккуратно выложите кусочки рыбы вместе с овощной подушкой на тарелки, при желании посыпьте свежей зеленью.Приятного аппетита!
