Зеленая чечевица - 1 стак.
Чеснок - 1 зубч.
Морковь - 80 гр
Лук - 80 гр
Растительное масло - 3 стол.л.
Соль - по вкусу
Специи сухие - по вкусу
Вода - 2 стак.
Зелень - по вкусу
Чечевицу нужно помыть и замочить на час-полтора. Пока она замачивается, приготовьте овощную заправку: - нарежьте соломкой зубчик чеснока, - морковь потрите на крупной терке, - лук нарежьте мелкими кубиками, - выберите режим "Жарка" и налейте в чашу мультиварки масло, - выложите чеснок, обжаривайте его до появления аромата, после чего уберите из чаши, - положите в чашу лук и морковь, обжаривайте до золотистости лука. Теперь воду с чечевицы нужно слить, промыть чечевицу и выложить прямо к обжаренным овощам. Залейте водой, добавьте соль и специи. Закройте мультиварку крышкой, выберите режим "Рис" (или "Гречка"), время - 20 минут. Пока мультиварка готовит, вымойте, обсушите и порубите зелень. Сигнал об окончании программы прозвучал - откройте крышку, попробуйте чечевицу на вкус. Если она покажется вам немного жестковатой, доготовьте в том же режиме еще в течение 5 минут. Как правило, в моей мультиварке за это время она получается идеальной. Чечевица готова - добавьте рубленую зелень, все хорошо перемешайте и подавайте к столу, пока блюдо не остыло. Приятного аппетита!
