Печень индейки - 800 гр
Молоко - 1 л
Лук - 1 шт.
Растительное масло - 2 стол.л.
Сливки - 100 мл
Смесь перцев молотых - по вкусу
Соль - по вкусу
Лавровый лист - 2 шт.
Вымойте тщательно печень под проточной водой, порежьте на несколько частей и удалите пленочки. Уложите печень в емкость, залейте молоком и дайте постоять в холодильнике минимум час. Почистите и сполосните лук, разрежьте его на четыре части и мелко нарежьте. Разогрейте в мультиварке на режиме "Жарка" растительное масло (около 3-4 минут). Высыпьте лук в чашу мультиварки и в том же режиме обжарьте лук, в течение 5 минут. Выложите печень из молока, добавьте к луку и жарьте все вместе еще 5-6 минут. Добавьте сливки, специи, соль, лаврушку, перемешайте и готовьте, но уже в режиме "Тушение" 35 минут. Готово! Приятного аппетита!
