Печень индейки - 600 гр
Лук репчатый - 250 гр
Морковь - 100 гр
Сметана - 200 гр
Подсолнечное масло - 4 стол.л.
Поваренная соль - 1 чайн.л.
Специи сухие - 1 чайн.л.
Лавровый лист - 1 шт.
Перец горошком - 10 шт.
Пшеничная мука - 1 стол.л.
Вода - 1 стак.
Совсем не много времени у вас уйдет на приготовление вкусного блюда из печени индейки. Отмечу сразу, что в мультиварке готовить не быстрее, но удобнее, так как время выставляете сами, и программа жарки поддерживает нужную температуру.Итак, печень индейки сначала ополоснем холодной водой, удалим излишки жира и проверим, нет ли остатков желчи – все это нужно срезать. Печень разрезаем пополам, куски должны быть крупными. Овощи чистим и моем, морковку натираем на крупной терке, лук измельчаем ножом на кубики.Вливаем в чашу подсолнечное масло, устанавливаем ее в мультиварку, включаем программу жарки на 20 минут. Через минуту, когда масло разогреется, выкладываем лук с морковкой.Через 5 минут добавляем соль и специи и жарим еще 5 минут, помешивая деревянной лопаткой. Крышкой мультиварку не накрываем.Далее выкладываем в чашу Печень, перемешиваем ее с овощами и жарим все вместе еще 5 минут.Затем в последние 5 минут жарки всыпаем муку, хорошо перемешиваем и добавляем сметану. В самом конце жарки вливаем воду, кладем лавровый лист и черный перец горошком, хорошенько перемешиваем.Режим жарки заканчивается, мультиварку накрываем крышкой и включаем режим тушения на 10 минут.Через 10 минут клапан на крышке мультиварки поднимаем, и когда выйдет пар, снимаем крышку. Печень индейки в сметане в мультиварке готова, перекладываем ее в глубокую емкость вместе с соусом и подаем на стол к гарниру.
