Свинина - 1 кг
Лук репчатый - 300 гр
Морковь - 200 гр
Майонез - 180 гр
Рассол - 0.5 стак.
Поваренная соль - 1.5 чайн.л.
Вода - 0.5 л
Для приготовления мяса в мультиварке-скороварке нам понадобится 35 минут, тогда как в кастрюле на плите оно готовится 2 часа. Итак, берем свинину, хорошо подходит лопатка. Мясо обмываем и обсушиваем. Лук и морковь очищаем и моем. Майонез для мяса подойдет любой, как жирный, так и салатный. Для насыщенности вкуса и аромата возьмем полстакана огуречного рассола от соленых огурцов, не маринада, и соль, специи и приправы не нужны, можно только лавровый листик.
Мясо нарезаем кусочками, как на гуляш.
Лук нарезаем тонкими полукольцами.
Морковку измельчаем кубиками.
Подготовленные продукты – мясо, лук, морковь – укладываем в чашу мультиварки-скороварки.
Добавляем в чашу майонез и соль.
Мясо с овощами и майонезом хорошо вымешиваем, слегка переминая, лучше руками, не ложкой.
Вливаем в чашу с мясом и овощами в майонезе рассол, кладем лавровый лист.
Чашу устанавливаем в мультиварку-скороварку и закрываем ее крышкой.
Включаем мультиварку-скороварку в режим готовки мяса на 35 минут.
После сигнала мультиварки-скороварки об окончании приготовления, приподнимаем предохранительный клапан, чтобы вышел пар и упало давление.
После выхода пара крышку поднимаем – мясо готово.
Подаем на стол тушеное мясо в подливе горячим, к любому гарниру.
