Для теста:
Яйца-5шт
Сахар-1ст
Какао-3ст.л
Крахмал-10ст.л
Разрыхлитель-1ч.л
Сметана-150г
Соль-щепотка
Для крема:
Сливки-500г
Кофейное мороженое-150г
Нутелла-150г
Жареный арахис-200г
Шоколад-50г
Шоколадное песочное печенье-200г
Крекер-100г
Для глазури:
Сливки 20%-100мл
Шоколад-100г
Отделяем желтки от белков. Желтки взбиваем с сахаром, а белки со щепоткой соли до пышной пены. Крахмал просеиваем с разрыхлителем и какао. В сухую смесь вливаем яйца и замешивает тесто. Теперь аккуратно вводим половину белков и не спеша перемешиваем снизу вверх, чтобы белки не осели. Затем добавляем вторую часть белков, перемешиваем до однородной массы. Тесто выливаем в форму и выпекаем корж при 200°С 30минут. Остывший корж разрезаем на 3части и пропитываем растаявшим мороженым.
Готовим крем. Взбиваем сливки. Добавляем Нутеллу, орехами тёртый шоколад. 1/3 крема используем для перемазывания коржей. А вот в оставшийся крем добавляем измельчённой печенье и крекер. Получившейся массой залепливаем бока торта. Сверху поливаем глазурью (теплые сливки+шоколад). Украшаем по своему вкусу.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! СПАСИБО ЗА ЛАЙКИ!
