Любите такие закуски? 😉
Ингредиенты:
Шампиньоны крупные — 600 г
Куриное филе готовое — 150 г
Лук репчатый маленький — 1 шт.
Масло сливочное — 15 г
Масло растительное — 2 ст. л.
Сметана —2 ст. л.
Сыр твёрдый — 120 г
Яичный белок — 1 шт.
Майонез — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Приготовление:
1. Шампиньоны должны быть крупные и с ножками. Ножки грибов оторвать, и при помощи чайной ложки вычистить грибы внутри.
2. Грибы выложить на пергамент и поставить в духовку минут на 10 (200ºC), чтобы они немного подпеклись и пустили сок (его нужно будет слить).
3. Лук нарезать мелкими кубиками, также нарезать ножки грибов и куриное филе.
4. Обжарить до золотистого цвета лук на растительном масле. К луку отправить грибные ножки и жарить их до готовности. Посолить, добавить сливочное масло.
5. Добавьте нарезанное куриное филе, прогреть вместе с грибами. Досолить, если необходимо. Убрать с огня, добавить сметану, хорошо перемешать.
6. Готовую начинку разложить равномерно в подготовленные грибы. Сверху выложить по 1–1,5 ч. л. смесь из натертого сыра с майонезом и белком.
7. Запекать при 200ºC около 15–20 минут.
Приятного аппетита!
@foodrumedia
