📃ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для соуса песто понадобятся:
50 г базилика (1 пучек)
50 г сыра Пармезан
3 ст.л. кедровых орешков
100 мл масло оливкового
2-3 зубчика чеснока
соль
Для одной порции салата необходимо:
- соус песто 10 гр (56,5 ккал)
- 2 помидоры 150 гр (21 ккал)
- моцарелла 80 гр (я использую Гальбани лайт, всего 167 ккал на 100 гр) (133, 6 ккал)
- свежий базилик для украшения
📝РЕЦЕПТ:
🥣 Готовим песто:
Тщательно растолочь в ступке чеснок с базиликом и орехами
Постепенно добавляя оливковое масло, смешать с солью и сыром.
Этого количества соуса хватит надолго (соуса выходит около 270 гр, а на 1 порцию салата необходимо 10 гр)
В 100 гр соуса 565 ккал, но учтите, что на 1 порцию необходимо 10 гр песто - 56,5 ккал!
🥗 Готовим салат:
Помидоры и шарик моцареллы нарезаем кружочками, и выкладываем на тарелку чередуя кружок томата с кружком моцареллы. Сверху выкладываем соус песто и листики базилика.
Калорийность одной порции - 211 ккал!
Приятного аппетита!
