Болгарский перец - 600 гр
Фарш мясной - 300 гр
Рис - 70 гр
Помидоры - 270 гр
Сельдерей - по вкусу
Лук - 160 гр
Чеснок - 4 зубч.
Растительное масло - 2 стол.л.
Специи сухие - 1 чайн.л.
Вода - 250 мл
Соль - по вкусу
1. Лук и чеснок очистите и помойте. 2. Смешайте фарш из мяса с половиной порезанных мелко лука и чеснока (чеснок можно выжать через пресс). 3. Помойте рис, замочите его в теплой воде на 20-30 минут. Иногда для фарша я беру уже вареный рис. 4. Добавьте в готовый фарш: рис, специи и посолите. В качестве специй я беру прованские травы или приправу для мясных блюд, вы же можете выбрать подходящие вам. 5. Выньте из перцев сердцевину и помойте. Верхушки пригодятся для соуса. 6. Соедините нарезанные помидоры, оставшийся лук и чеснок (также измельченные). Добавьте сельдерей, не забудьте положить соль. 7. Нафаршируйте перец начинкой. 8. Переложите фаршированные перцы в чашу мультиварки, предварительно налив в нее масло. Залейте приготовленный соус и воду. Во время готовки смотрите, чтобы вода не выкипела и при необходимости добавляйте еще. 9. Готовьте перцы на режиме "Тушение" 1 час. Если у вас нет такого режима, тогда подойдет "Выпечка" (около 40 минут). Приятного аппетита!
