Мука - 800 гр
Сыворотка - 500 мл
Растительное масло - 3 стол.л.
Сахар - 1 стол.л.
Соль - 1 стол.л.
Сухие дрожжи - 1.5 стол.л.
1. В муку добавьте соль и просейте. 2. Сыворотку слегка подогрейте, растворите в ней сахар и дрожжи. 3. Соедините сыворотку с мукой, влейте растительное масло и замесите тесто - оно должно быть эластичным и не прилипать к пальцам. 4. Поставьте тесто в теплое место. Пусть подойдет в течение 1-1,5 часов. За это время его два раза обомните. 5. Когда тесто подойдет в третий раз, вымесите его снова и положите в чашу мультиварки, предварительно смазав ее растительном маслом. 6. Включите программу "ЙОГУРТ", оставьте еще подойти, время - 35 минут. 7. Когда тесто снова подойдет, выпекайте хлеб в режиме "ВЫПЕЧКА" 1,5 часа. Переверните хлеб незапеченной стороной вниз и доведите до готовности в течении 15-20 минут (в том же режиме). Я переворачиваю при помощи тарелки, которой накрываю чашу мультиварки и переворачиваю ее. Горячий хлеб сразу достаньте, чтобы сохранить хрустящую корочку. Приятного аппетита!
