Кабачки - 1.5 кг
Лук - 250 гр
Майонез - 100 гр
Сахар - 1 стол.л.
Соль - 0.5 стол.л.
Томатная паста - 100 гр
Растительное масло - 100 мл
Перец черный молотый - по вкусу
1. Лук нарежьте мелкими кубиками, я иногда измельчаю при помощи блендера. 2. Подготовленный лук, томатную пасту положите в разогретое в чаше мультиварки растительное масло, добавьте соль, сахар и перец, готовьте на режиме "ТУШЕНИЕ" 20 минут, периодически помешивая. 3. Кабачки очистите и вымойте. Измельчите блендером или при помощи мясорубки. 4. Кабачки соедините с майонезом и перемешайте. Готовьте на режиме "ТУШЕНИЕ" 2 часа. 5. За 40 минут до окончания готовки, добавьте ранее приготовленную смесь из томата и лука. Хорошо перемешайте и готовьте до окончания программы. 6. Готовую икру разложите по стерильным банкам, закройте крышками, дайте остыть в тепле. Приятного аппетита!
