Ингредиенты:
Шоколад горький 70–80 % какао — 60 г
Батон нарезной — 2 чашки
Молоко — 0,75 чашки
Сливки 20-25% — 0,25 чашки
Сахар-песок — 2 ст. л
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Яйцо куриное — 1 шт.
Чай зеленый — 2 ст. л.
Приготовление:
1. Разогреваем духовку до 175 градусов. Выкладываем кусочки белого хлеба на противень и запекаем 5 минут. Даем остыть.
2. Взбиваем вместе молоко, сливки, сахар, ваниль и яйцо.
3. В отдельной емкости взбиваем порошок зеленого чая матча и добавляем примерно 2 ст. л. молочно-яичной смеси. Хорошенько перемешиваем до пастообразного состояния.
4. Отправляем сухарики в тесто из молока, добавляем пасту из зеленого чая, аккуратно перемешиваем и оставляем в холодильнике на 30 минут.
5. Смазываем 2 пиалы для запекания маслом и выкладываем немного хлебного теста в каждый. Сверху посыпаем слоем разломанного шоколада и затем снова хлебно-молочной крошкой. Заканчиваем слоем шоколада и отправляем в духовку на 40 минут при 165 градусах.
6. Украшаем пудинг порошком из зеленого чая и наслаждаемся горячим или холодным лакомством.
Приятного аппетита!
-
