Есть несколько вариантов этой выпечки: можно приготовить шоколадный кекс с орехами, можно прослоить его шоколадным кремом для торта или кремом Нутелла, можно добавить в тесто цукаты или фрукты. Но в основе любого варианта лежит простой рецепт шоколадного кекса.
Чтобы приготовить шоколадный пирог в мультиварке нужны:
3 яйца;
200 г (1 пачка) сливочного масла;
1 стакан сахара;
1,5 стакана муки;
1 ч. ложка порошка для выпечки;
100 г (1 плитка) черного шоколада;
2 ст. ложки какао порошка;
2-3 ст. ложки воды;
2 пакетика ванильного сахара.
Готовим по шагам:
Смажьте маслом кастрюлю мультиварки.
Плитку шоколада разломайте на кусочки и растопите на водяной бане или нагревая в микроволновке 1-2 минуты.
Две-три столовые ложки воды смешайте с какао-порошком.
Добавьте смесь к растопленному шоколаду и тщательно перемешайте.
В отдельной миске или чаше миксера взбейте сливочное масло комнатной температуры со стаканом сахара при помощи электрического миксера (насадка весло).
Продолжая взбивать на средне-низкой скорости, добавьте в маслено-сахарную смесь яйца – по одному за раз.
Влейте в чашу миксера шоколадную смесь, перемешайте.
Просейте муку в отдельную миску, добавьте порошок для выпечки и ванильный сахар и размешайте венчиком.
Добавьте мучную смесь в чашу миксера небольшими частями, продолжая перемешивать, пока тесто приобретет гладкую однородную текстуру.
Выложите тесто в чашу мультиварки и включите режим «Выпечка» на 60 минут.
После сигнала оставьте кекс в мультиварке минимально на полчаса, а затем осторожно выложите на решетку для окончательного остывания. Кекс сразу после выпечки выглядит довольно мокрым и подрагивающим в центре. шоколадный пирог в мультиварке Полчаса спустя в закрытой выключенной мультиварке – вы видите разницу?
Разрезайте кекс только, когда он полностью остынет. Приятного аппетита!
