Овощи по-тайски — блюдо низкокалорийное, состоящее из полезных продуктов. Это ценный запас клетчатки и полезных жиров. Если любите поострее, можно добавить измельченный перец чили. Для получения еще более насыщенного аромата добавьте любимые специи. Ароматы востока при приготовлении овощей вам в любом случае обеспечены! Подавайте овощи по-тайски как самостоятельное блюдо в горячем или холодном виде, или в сочетании с рисом, рисовой лапшой, фунчозой.
Приготовление:
1. Хорошо промойте овощи и зелень под проточной водой. Кабачок очистите от кожицы и нарежьте небольшой соломкой. Перец очистите от семян, нарежьте соломкой. Шампиньоны нарежьте слайсами. Лук нарежьте полукольцами. Мелко нарубите чеснок.
2. На среднем огне раскалите масло, выложите кабачок. Немного обжарьте, помешивая.
3. К кабачку выложите перец, перемешайте. Добавьте шампиньоны, снова перемешайте. Добавьте лук, перемешайте.
4. Влейте соевый соус, перемешайте. Убавьте огонь, накройте крышкой и тушите овощи в течение 15 минут.
5. К тушеным овощам добавьте чеснок, соль и перец по вкусу. Прогрейте овощи в течение 5 минут и выключите огонь.
6. Овощи подавайте в горячем или прохладном виде, украсив веточкой укропа.
Приятного аппетита!
@foodrumedia
