Вам понадобится:
1-2 картофелины
соль
400 гр сливок
200 гр сыра Горгонзола
30 гр грецких орехов
4 лазанки
Сливочное масло
Тёртый пармезанский сыр
Готовим:
1. Нарезать картофель на мелкие кубики и варить в подсолёной воде до готовности. Слить картофель.
2. Нарезать горгонзолу на кусочки и растопить в горячих (не кипящих) сливках, пока не получится крем.
3. Грецкие орехи мелко порубить ножом.
4. Начинаем собирать лазанью. Для этого сначала смазать форму сливочным маслом. Затем выложить первый слой лазаньи.
5. Сверху крем из горгонзолы, картофель и тёртый пармезан.
6. Повторим четыре раза, чтоб получилось четыре слоя. На последнюю лазанку выложить немного крема и присыпать грецкими орехами и пармезаном.
7. Запекать в духовке при температуре 180° около 20 минут. Не режьте и не подавайте лазанью сразу. Любая лазанья должна постоять после духовки минимум 20 минут!!! (иначе она расползётся у вас на тарелке)
