Для коржей:
⠀
🐝 3 яйца 🥚
🐝 150 г сахара
🐝 120 г меда 🍯
🐝 80 г масла 🧈
🐝 1 ч.л соды
🐝 0,5 ч.л соли
🐝 400 г муки
🐝 50 г какао
⠀
Для крема:
⠀
🐝 450 г сметаны
🐝 150 г сахара
⠀
В кастрюле смешиваем яйца, сахар, сливочное масло, мед.
Ставим на водяную баню, помешиваем.
Когда смесь станет горячей добавляем соду, половину муки и какао.
⠀
Снимаем кастрюльку с огня и добавляем оставшуюся муку.
Должно получиться мягкое тесто. Оставляем на 15 минут.
Затем делим тесто на 10-12 частей и тонко раскатываем.
⠀
Пекутся коржи в разогретой духовке до готовности при температуре 180, примерно 2-3 минуты.
⠀
Коржи остужаем и смазываем кремом, отправляем в холодильник на несколько часов, чтобы пропитался.
⠀
Приятного аппетита 😋
