Фазан - 1.5 кг
Подсолнечное масло - 2 стол.л.
Лук репчатый - 80 гр
Вода - 250 мл
Сметана - 3 стол.л.
Соль - по вкусу
Перец горошком - 5 шт.
Душистый перец - 2 шт.
Лавровый лист - 2 шт.
Укроп - 30 гр
1. Тушку промываем, очищаем от шкурки и режем на крупные куски. 2. Выкладываем фазана в чашу мультиварки, выбираем режим "Жарка" и на подсолнечном масле обжариваем до румяной корочки мясо. 3. Добавляем порезанный лук и продолжаем жарить еще 3 минуты, все время помешивая. 4. Когда лук также пожарится, добавляем воду и меняем режим на "Тушение". Тушить надо полтора часа. 5. После звукового сигнала добавляем сметану, соль, перец горошком, душистый перец, лавровый лист и рубленый укроп (две трети, треть оставляем для посыпания готового блюда). Продолжаем готовку еще минут 10-15, не более. 6. Подаем на стол, присыпав рубленой зеленью. В качестве гарнира можно подать картофель, кашу или овощной салат. Приятного аппетита!
