Мясо нутрии - 1700 гр
Растительное масло - 50 мл
Лук - 240 гр
Чеснок - 4 зубч.
Морковь - 160 гр
Сметана - 200 гр
Соль - по вкусу
Специи сухие - по вкусу
Тушку разделываем, режем на порционные куски, которые помещаем в чашу мультиварки. Выбираем режим "Жарка" и обжариваем мясо на растительном масле до румяной корочки (примерно 10 минут). Извлекаем нутрию из мультиварки, на ее место отправляем порезанный полукольцами лук и измельченный чеснок, обжариваем несколько минут. Возвращаем мясо обратно к луку, добавляем порезанную брусочками морковь. Кладем сметану, вливаем воду (так, чтобы она не полностью покрывала мясо). Меняем режим на "Тушение", добавляем соль, специи и тушим все вместе при закрытой крышке в течение 60 минут. Подаем на стол с любым гарниром или просто салатом из свежих овощей. Приятного аппетита!
