Бедро индейки - 800 гр
Крылья индейки - 500 гр
Вода - 2 л
Соль - по вкусу
Лук репчатый - 80 гр
Морковь - 100 гр
Перец горошком - 2 шт.
Чеснок - 3 зубч.
1. Промываем мясо, выкладываем в чашу мультиварки, заливаем водой, выбираем программу "Тушение" и обозначаем время - 5 часов. 2. По истечении 2 часов добавляем соль, перец, лук и морковь (достаточно просто разрезать пополам). 3. После звукового сигнала извлекаем все ингредиенты из бульона и добавляем в него размятые зубчики чеснока. Пусть остывает. 4. Тем временем разбираем мясо, отделяем его от костей, режем на небольшие кусочки-перья. 5. Выкладываем мясо по красивым тарелкам (формочкам) и заливаем остывшим бульоном. Отправляем в холодильник как минимум на 4 часа, а лучше - на ночь. Холодец подавайте, приправив горчицей. Приятного аппетита!
