⠀
Нашла тетрадь свою с рецептами сладостей без духовки👍.Было время🙄...
⠀
Мы переехали, на кухне только холодильник и моя уверенность, что хорошая жена должна уметь готовить всё и из всего, что под руку попадается😅(женаты мы были около 2-х лет).Тогда и завелась эта тетрадочка.Но, видимо, я нашла другой секрет🤔.Сейчас и подгоревшая каша сгодится🤭.
⠀
🔴Торт:
🔹Мука-3-4стакана(в стакане 115гр муки)
🔹 Сгущённое молоко-1 банка(380гр)
🔹Яйцо-1шт.
🔹Разрыхлитель-1ч.ложка
⃣Смешать сгущёнку с яйцом.Добавить разрыхлитель.Муку вводить постепенно, пока тесто не перестанет сильно липнуть к рукам.
⃣Разделить на 8 частей.Каждую часть раскатать.Толщина примерно 3 мм.Если тоньше, то может порваться при перемещении.
⃣Вырезать круг под диаметр сковородки.Каждый корж наколоть вилкой(удобнее это делать уже на сковороде), что б не вздулся при жарке.
⃣Обжарить с двух сторон на сухой сковороде без крышки до золотистого цвета.
⃣Собрать торт,промазывая коржи кремом,обсыпать крошкой или украсить как пожелаете.
⃣Дать торту пропитаться не менее 2-х часов.
❗Чем дольше жарить, тем суше корж, а значит на пропитку уйдёт больше времени.Обычно часа 2-4.❗
Я люблю хрустящие тортики и корж пекла минут по 5 с каждой стороны на среднем огне.
🔴Крем в рецепте заварной, но у меня масляный с варёной сгущёнкой.Видела, что и сметану с сахаром используют и творог мягкий.
🍰Присыпала крошкой из оставшихся обрезков от коржа и орешками.
⠀
Приятного ☕
