Кабачки - 500 гр
Болгарский перец - 300 гр
Лук - 140 гр
Помидоры - 300 гр
Соль - 10 гр
Сахар - 20 гр
Перец черный молотый - по вкусу
Уксус - 40 мл
Растительное масло - 100 мл
1. Кабачки вымойте, нарежьте кубиками. 2. Болгарский перец очистите от семян, сполосните, нарежьте также кубиками. 3. Лук почистите и нарубите. 4. Помидоры помойте и, если они небольшие, нарежьте половинками, в противном случае - разделите на 4-6 частей. 5. Выкладываем подготовленные овощи в чашу мультиварки, добавляем соль, сахар, черный молотый перец, а также вливаем уксус и растительное масло. 6. Выбираем режим "Тушение" и готовим будущее рагу в течение 40 минут. 7. Готовое рагу раскладываем по стерильным банкам и закатываем стерильными крышками. 8. Банки переворачиваем вверх дном, укутываем пледом и оставляем до полного остывания. Затем можно перенести заготовки в темное прохладное место для дальнейшего хранения. Готовьте с удовольствием!
